LYXIG VÄSTERBOTTENSOSTKORG med RÄKOR och CHAMPAGNE....

I går kväll lyxade vi till det riktigt,
och vinner man på postkodlotteriet så ska man allt lyxa.
Gjorde en Västerbottenostkorg och fyllde den med en massa gott.
Enkelt och gott.

Riv Västerbottenost...eller parmesan,

Se till att maka ihop ostflarnet hela tiden så att det får en fin form,

vänd på eländet...ostflarnet menade jag, och sen så tar du opp hela flarnet och

placerar det ovanpå ett glas så att flarnet "suckar och faller ihop",
och bildar en korg.

Vänd på korgen,
och tjingeli borg...så har vi gjort en västerbotten korg !!!

Sen är det bara att fylla den med det du tycker är gott,
eller det du har i kylen.
Jag tog en burk creme freche,
mojsade i en avokado,
skalade räkor och hackade i hälften,
resten blev dekoration ovanpå.
Kryddade med grillkrydda, salt, saften av en halv lime och dill.
(Kan också hottas till med lite chili.)
I med röran i korgen,
och jag skar en apelsin och några vindruvor och spetspaprika.
Ett salladsblad i botten.

En otroligt lyxig och god förrätt.
Tjingelingen från Rantamor.

Och glöm inte champagnen !!!