torsdag 30 januari 2014

RANTAMORS SQUASH-PLÄTTAR MED BACON.

Ikväll blev det en GI rätt.
Riv på grova rivjärnet,
2 morötter
1 squash
salta lätt och krama ur lite av vätskan.
Vispa
2 ägg + 2 msk vetemjöl
hacka en gul lök.
I med morots/squash rivet + lökhacket + 2 dl riven ost.
Krydda med peppar, salt och grillkrydda.
Stek i smör till lagom, för dig, plättar.
Vänd och stek på andra sidan.
Och jag stekte bacon i ugnen samtidigt, rätt smidigt en vardagkväll.
Serverade allt med nykokt lingonsylt,
Rantafar sa .....mums det var gott, och lagom kvällsmiddag.

Tjingeling och lycka till från Rantamor.

1 kommentar:

S-A Sandberg sa...

Hejsan där uppe i norr! Det här ser verkligen läckert ut.
Varför ska man ha kokbok när Rantamors receptblogg finns..?
Närmast på tur att ta efter står nog de fyllda paprikorna. Kan nog passa bra in i något sammanhang kommande helg.
Ha en go fortsättning på veckan!
Kram/SA