TRATTKANTARELLSOPPA.

Trattkantarellsoppa är ju bara så underbart gott.

Kokade kalvbuljong med två hyvlade morötter,
stekte frysta (tinade) trattisar torra i stekpannan, och i med
smör, och charlottenlök...krydda med salt å vitpeppar,
stek med hjärta och kärlek,
i med allt i buljong-morötterna...
+
två msk med cherry
två dl vitt vin
och grädde.
Smaksätt med cajenpeppar och chilipasta
salt och vitpeppar.
Mixa allt och avsmaka.
Jag serverade med stekt bacon och nygräddade frallor....
och ett glas vitt naturligtvis...

Tjingelingen.